辛いのは苦手。カレーは辛さではなく香りで食べたい、麻婆豆腐は辛さではなく肉と甜面醤の風味で食べたい。担々麺は麺の小麦の風味で食べたい。 久しぶりに（3年ぶりくらいかな？）担々麺を食べた。マイルドな胡麻担々麺をオーダー。出てきた器には立派な唐…