パスタの作り方 - 記憶と記録

　私は、パスタを良く作ります。

　オイル系のパスタでは、ペペロンチーノは作るのは簡単ですが、美味しく作るには美味しいオリーブオイルがあるといいです。トマトソース系のパスタは、ベーコン・玉ねぎのみじん切り・唐辛子・ガーリック・トマト缶があれば作ることができます。美味しく作るには、美味しいベーコンか美味しいトマト缶のどちらかあるいは両方があるといいです。クリーム系は、トマト缶の代わりに生クリームをいれる感じで作っています。

　イタリアンレストランに行くと、パスタを頼むことが多いです。レストランで美味しいパスタを食べると、これはプロの技だと思いシェフを尊敬します。